吞咽障礙的患者喝什么？吃什么？水？米糊？芝麻糊？粥？牛奶麥片？

NO！吞咽障礙患者的進(jìn)食可沒這么簡單。

近日，三真康復(fù)醫(yī)院梅溪湖院區(qū)康復(fù)治療部開展了一場以“國際吞咽障礙食物標(biāo)準(zhǔn)解讀”為主題的健康講座，重癥康復(fù)治療組長余芊芊結(jié)合實(shí)際案例為康復(fù)患者、家屬及康復(fù)治療師們進(jìn)行了吞咽障礙進(jìn)食指導(dǎo)，讓大家受益匪淺。

吞咽障礙食品是一種特殊食品，與我們?nèi)粘Ｗ约号腼兊闹囝?、湯類等流質(zhì)食物不完全相同，它是一種通過加工，包括將食物粉碎或添加增稠劑、凝固劑等食品調(diào)整劑后制成的符合吞咽障礙人群經(jīng)口進(jìn)食要求的食品。

吞咽障礙食品不單只有流食，根據(jù)食品特點(diǎn)，它有液體、固體兩種形態(tài)，八個(gè)連續(xù)等級，分別適用于不同程度的吞咽障礙人群。食物改進(jìn)可幫助吞咽障礙患者安全吞咽，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)口進(jìn)食。所以，針對具體的患者選擇何種等級、對應(yīng)等級中具體什么食品，是個(gè)“技術(shù)活”。

本次健康宣教的重點(diǎn)也在此，通過讓康復(fù)治療師及家屬了解不同食物性狀簡單有效的測評標(biāo)準(zhǔn)，了解不同等級的食物性狀，從而調(diào)配出正確的、適合患者安全吞咽的食物稠度，從營養(yǎng)入手，減少患者吸入性肺炎、窒息、脫水、營養(yǎng)不良等并發(fā)癥的發(fā)生,增強(qiáng)患者自我生存的能力，提高其生活質(zhì)量，減輕家庭負(fù)擔(dān)?；颊呒凹覍俣急硎?，在學(xué)習(xí)到了相關(guān)知識的同時(shí)也增加了康復(fù)的信心，收獲滿滿！